鲜面厂家
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

生鲜面条如何生产的!

2021-11-01 17:58:17

【概要描述】尽管在十几年前生鲜面条生产技术已经有了,但终因期生产成本高,致使该类产品在市场上的零售价居高不下(与其他面类食品比较而言),大大限制了该类食品的发展。但随着人们生活水平和物质需求的进一步提高,生鲜面条已经开始被广大消费者所接受。

特点:

1、口感好,劲道

2、保鲜效果好,保质期长。

3、可大规模工业化生产。

4、速熟,60-90秒(有些产品无需烹饪)。

5、食用方便卫生。

6、营养健康(不同于方便面,非油炸食品)。

7、Z近几年刚刚兴起,很多人不熟悉,但凭借诸多优点,市场潜力大。

尽管在十几年前生鲜面条生产技术已经有了,但终因期生产成本高,致使该类产品在市场上的零售价居高不下(与其他面类食品比较而言),大大限制了该类食品的发展。但随着人们生活水平和物质需求的进一步提高,生鲜面条已经开始被广大消费者所接受。随之而来的是巨大的商业机会。

生鲜面,不同于方便面和方便热干面,生鲜面条只是将市场上的传统手擀面条实现工业化生产,以满足市场需求,并使其品质较之传统手擀面有很大的提高。

主要特点:

色泽洁白透亮(或淡黄色)、煮熟后不糊、不浑汤、口感不粘、不牙碜、柔软爽口、有弹性、韧性、光洁透亮、无霉味、酸味及其它异味。保质期常温下两个月,低温贮藏6个月。

生鲜面条

标签

Z近浏览: