半干面在运输过程中需要注意以下几个方面：

包装保护

选择合适包装材料：半干面应采用具有良好阻隔性的包装材料，如塑料薄膜、复合包装袋等，以防止水分散失、油脂氧化以及外界污染物的侵入。

确保包装完整性：在包装过程中，要保证半干面的包装密封良好，无破损、漏气等情况，以维持产品在运输过程中的品质稳定。

温度控制

避免高温环境：半干面含有一定水分，高温易导致面条变质、发霉及微生物滋生。因此，运输过程中应尽量避免将其暴露在高温环境下，如避免在阳光直射的地方长时间放置。

考虑冷链运输：如果运输距离较远或环境温度较高，可考虑采用冷链运输，将温度控制在合适的范围（一般为 0 - 10℃），有助于延长半干面的保质期，保持其口感和品质。

湿度管理

防止受潮：高湿度环境容易使半干面吸收空气中的水分，导致面条变软、粘连，甚至发霉。运输车辆和仓库应保持干燥，必要时可在包装内放置干燥剂，以吸收多余的水分，维持包装内的干燥环境。

避免冷凝水：在运输过程中，要注意防止温度剧烈变化产生冷凝水。例如，当从低温环境进入高温环境时，应采取适当措施让半干面逐渐适应温度变化，避免因包装表面凝结水分而影响产品质量。

装卸搬运

轻拿轻放：半干面质地相对较脆，在装卸搬运过程中要注意轻拿轻放，避免粗暴装卸，防止面条破碎、断裂，影响产品的外观和销售。

合理码放：货物码放要整齐、稳固，避免挤压和碰撞。可采用托盘等工具进行码放，以提高空间利用率和运输安全性，同时便于装卸操作。

运输时间

缩短运输时间：尽量缩短半干面的运输时间，减少产品在运输过程中的停留时间，有助于保证产品的新鲜度和品质。应选择可靠的运输方式和运输路线，避免不必要的延误。

监控运输时间：建立运输时间监控机制，对整个运输过程进行跟踪，及时发现并解决可能导致运输时间延长的问题，确保半干面能在保质期内安全送达目的地。

卫生要求

运输工具清洁：运输半干面的车辆、仓库等运输工具和场所应保持清洁卫生，定期进行消毒处理，防止灰尘、油污、异味等污染面条。

人员卫生管理：参与装卸搬运和运输的人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、手套等，避免人为因素对产品造成污染。