一起来了解下意大利面

2022-09-30 10:55:47

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鲜面厂家正宗的意大利面是味道比较好的，除了这个原料比较好之外，拌入到的这个酱汁也很重要。比如红酱料，绿酱料和白酱料等等，红酱主要是以番茄为主的，见到的是比较多的。绿酱料指的是松子和橄榄油所做成的味道比较丰富，像白酱料基本上是那种无油无盐的，主要是用来做这个烤面条或者是海鲜的。

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正宗的意大利面是比较硬的，就是那种半熟的感觉吃起来硬滋滋的，对于吃惯了软面条的中国人，很多人都是吃不习惯的。关键是在于煮面吃的，这个时候一定要先加一勺盐，占水的1%吧，如果你不做这个动作，可能吃面的时候就感觉没有味道。面只在表皮，有味道让你咬进去之后用水的话效果会很好。

加盐也可以让这个面条的质地变得更加紧实，而且还是很有弹性的，一个非常经典的就是如果你想要链条变得特别有弹性的话，不要用冷水喷一点橄榄油也不错。泡完的这个面条如果没有用完拌上橄榄油稍微风干一下，放入到冷藏里面也是可以的。那么很多人会问盐局的人吃意大利面行吗。

意大利面的原料是硬质小麦，还有这碳水化合物在身体里面会存在一种饱腹感，只要合理的控制自己的饮食量，所以非常适合这些减脂的人。但是如果不参杂任何酱料的话吃起来肯定是没有味道的，很多人觉得比较清淡。要想变得更加好吃可以加一点肉酱。

意大利美食学家和营养学家在对面条的这个关系方面做了一项研究，结果表明，只要你用了一个正确的方法和合理的配料。就可以享受到那种意大利面的美食，而且拥有一个好的身材不成问题，意思就是这里面是那种硬质的小麦，含有着非常丰富的碳水化合物，在人体里面分解的很慢，对血糖没有任何的坏处。

虽然意大利面是西方人的美食，但是中国人也是非常喜欢的，而且吃起来味道确实很不错。