半干面在包装前通过高温干燥，在高温干燥过程中杀灭大多数非耐热生物的同时能够脱出部分水分。广东低GI红烧牛肉魔芋面因此，半干面水分含量低于生鲜面，半干面含水量约为百分之20～百分之25。低GI红烧牛肉魔芋面生产基地保质期在常温下一般为四个月，如果冷藏（0℃～4℃）保质期在八个月。

番茄虾仁面。广东低GI红烧牛肉魔芋面鲜面厂家食材：湿面条 150g、虾仁 50g、鸡蛋 1个、番茄 1个、香菇 2朵、小油菜 2颗、番茄酱 10g、植物油 5g、生姜丝 2g、老抽 2g、盐 1g。熟练耗时：45mins（不含浸泡腌制时间）。低GI红烧牛肉魔芋面生产基地参考月龄：1岁半及以上。适合对象：对以上食材不过敏的宝宝。

生鲜面和半干面的发展背景。面条——中华传统主食：面条是我国常见的传统面食之一，历史悠久，距今已有近四千余年历史。广东低GI红烧牛肉魔芋面国内国外，北方南方，面条的消费比较广泛。低GI红烧牛肉魔芋面生产基地要特点是：挂面—— 食用不方便，口感差；方便面—— 营养价值有争议，缺少新鲜面条的口感；LL面——酸浸，味偏酸，缺少新鲜面条口感；冷冻面——需冷冻，能耗高，价格贵，弹性不足。

鸡丝面，食材：拉面半斤、豆腐一小块、鸡丝、香菜、蒜苗少许，鸡汤半碗。广东低GI红烧牛肉魔芋面制作方法，炒锅内放油少许，将豆腐切片煎至金黄切丝待用。锅内倒入鸡汤再兑一点开水，具体量根据用餐人数而定，加盐和味精调味。蒜苗，香菜，切末，把鸡丝，豆腐干码盘待用。低GI红烧牛肉魔芋面生产基地汤锅内下拉面煮熟盛碗，上面放入备好的鸡丝、豆腐干、蒜苗、香菜末后浇上鸡汤即可上桌。