面条褐变的控制：选择合适的面粉；调控鲜湿面和半干面的水分含量、水分活度和pH值。淄博全谷物澳麦全麦面调控鲜湿面和半干面贮藏环境；调控鲜湿面和半干面加工工艺；改变鲜湿面和半干面原料组分组成。全谷物澳麦全麦面厂家引入GB2760-2014中允许添加的食品添加剂；添加生物酶制剂。

做法：番茄在头部划十字，放入热水中浸泡5分钟。轻松揭去外皮后，切成小丁。淄博全谷物澳麦全麦面香菇洗净，切成薄片。鸡蛋打散备用。虾仁中加入生姜丝，腌制10分钟左右去腥。烧一锅开水，将150g湿面条倒入。全谷物澳麦全麦面厂家湿面条可以用半干面、生鲜面或冷冻面条等含水量较高的面条，和干面条比起来更容易入味。鲜面厂家，煮个8分钟左右后，捞出过凉水备用。过凉水可以防止粘连，同时保持面条的弹性。

葱油拌面，食材：面条、油、老抽、鸡精、盐、葱、麻油、鲜抽。淄博全谷物澳麦全麦面制作方法：准备食材，水开后放些油.盐.下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。全谷物澳麦全麦面厂家用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。把面条加拌汁搅拌均匀。撒上葱花即可。

鲜虾炒面，原料：鲜虾6只、面条、青菜、鸡蛋、小番茄3只、胡萝卜；配件：盐、葡萄籽油、黑胡椒。淄博全谷物澳麦全麦面制作过程：将胡萝卜切丝，小番茄从中剖开，青菜切段；将鲜面厂家面条和鲜虾过水煮熟；另起一只锅，倒入适量油，敲入一只鸡蛋，小火慢煎，至熟透，喜欢7层熟的朋友可以提前关火。全谷物澳麦全麦面厂家铁锅入油，加入黑胡椒，盐适量，加入胡萝卜丝，煮好的面条和鲜虾和青菜，翻炒均匀。起锅后放上鸡蛋摆盘即可！